同为人类，为什么西方人偏爱肉食，东方人偏爱植物食品？科学家发现了其中的奥秘，这就是与肠子的长短有着密切关系：兔子的肠子长8米，是身长的20倍。山羊的肠子为身长的22倍。而老虎的肠子只有5.4米,是身长的4.1倍。狼的肠子仅为身长的3.5倍。食肉动物吃的肉类食品营养丰富,但易腐烂,所以老虎、狼、狮子等食肉动物的肠子又短又直，没有许多褶皱。肉的营养丰富，不需要很长的肠子慢慢消化吸收，肠道短，还可以把因肉类腐烂而产生的毒素尽快排泄出去。而以植物为主食的牛、羊、兔等，因其食物中纤维多，难以吸收，所以负责摄取食物营养的肠子必须较长，才能吸收到足够的营养。人类肠子的长度也不同。以肉食为主的西方人，身高1.8米的人,其肠子长度平均为5.4米,肠子倍数为3；而以植物食物为主食的亚洲人，身高1.7米的人，其肠子长度平均为8.3米,肠长倍数为5。

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